Libros de Gastronomía. Hostelería

EL LIBRO DEL Té

27.50 €

 

+ Añadir

 

GUíA DE HOTELES Y RESTAURANTES DE ESPAñA 2006

24.90 €

 

+ Añadir

 

LA CATA DE VINOS

Una guía para disfrutar, degustar y conocer

23.50 €

 

+ Añadir

 

RECETAS SABROSAS PARA DIABéTICOS

22.55 €

 

+ Añadir

 

 

RAVELL

Las recetas del corazón de Barcelona

19.80 €

 

+ Añadir

 

EL SABOR DE LAS FLORES

29.90 €

 

+ Añadir

 

LA CIENCIA EN LOS FOGONES DE LA COCINA MOLECULAR ITALIANA

Historia, ideas, técnicas y recetas

19.00 €

 

+ Añadir

 

TITANES DE LOS FOGONES

Medio siglo de gastronomía española

29.50 €

 

+ Añadir

 

 

DEFECTOS DEL VINO

Reconocimiento · Prevención · Corrección

25.00 €

 

+ Añadir

 

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering

38.00 €

 

+ Añadir

 

ELABORACIóN CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS

23.00 €

 

+ Añadir

 

HACCP. ENFOQUE PRáCTICO

41.8 €

Oferta -5% 44.00€

 

+ Añadir

 

 

PROCESADO Y PRODUCCIóN DE ALIMENTOS ECOLóGICOS

33.00 €

 

+ Añadir

 

ANáLISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS

20.00 €

 

+ Añadir

 

EXTRUSIóN DE LOS ALIMENTOS

21.00 €

 

+ Añadir

 

FABRICACIóN DE QUESO

46.00 €

 

+ Añadir

 

 

INTRODUCCIóN AL CáLCULO DE LOS PROCESOS TECNOLóGICOS DE LOS ALIMENTOS

25.00 €

 

+ Añadir

 

EVALUACIóN DE LA CARNE EN LA CADENA DE PRODUCCIóN

39.00 €

 

+ Añadir

 

MICROBIOLOGíA DE LOS ALIMENTOS

71.25 €

Oferta -5% 75.00€

 

+ Añadir

 

GUíA PRáCTICA DE TéCNICAS CULINARIAS PARA EL PROFESIONAL

30.00 €

 

+ Añadir

 

 

• <<
• <
• 145
• 146
• 147
• 148
• 149
• >
• >>

Los más vendidos de Gastronomía. Hostelería

1

PASTRYREVOLUTION #13

33.25€

2

LA ESENCIA DE LA COCINA VASCA

22.50€

3

PSICOLOGIA EN LA COCINA

17.00€

4

MANIPULACIóN DE ALIMENTOS + CD

21.95€

5

MANUAL ALERGIAS ALIMENTARIAS + CD

27.96€

• ¿Quiénes somos?
• Gastos de envío
• Política de privacidad
• Políticas de devolución y anulación
• Condiciones Generales de contratación
• Contacto

2025 © Vuestros Libros Siglo XXI | Desarrollo Web Factor Ideas

Producto añadido al carrito.

Si desea ver la cesta de la compra haga click aquí.

Le informamos que los datos personales obtenidos mediante este formulario, así como su dirección de correo electrónico, han sido incorporados en un fichero del cual es responsable VUESTROS LIBROS SIGLO XXI SL, con la finalidad de atender sus consultas y enviarle información relacionada con la entidad que pudiera ser de su interés.

VUESTROS LIBROS SIGLO XXI SL se compromete a usar los datos recogidos mediante este formulario, únicamente para la finalidad anteriormente mencionada.

El interesado declara tener conocimiento del destino y uso de los datos personales recogidos mediante la lectura de la presente cláusula.

El envío de este e-mail implica la aceptación de las cláusulas expuestas.

Si desea ejercer los derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición en los términos establecidos en la Ley Orgánica 15/1999, puede hacerlo a la siguiente dirección VUESTROS LIBROS SIGLO XXI SL; Av. Del Cristo De Las Cadenas 65, 1º E. 33006 - Oviedo.