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Lück, E.; Jager, M.
Precio: 32.00 €
Datos técnicos
- ISBN 9788420008981
- Año Edición 2000
- Páginas 324
- Encuadernación Rústica
- Idioma Español
Sinopsis
Como la anterior edición consta de dos secciones: la primera contiene información aplicable a los conservantes en general; la segunda describe las propiedades y aplicaciones de los diversos conservantes. Los capÃtulos están agrupados en los relativos a los conservantes inorgánicos y orgánicos respectivamente. Se centra, la obra, primariamente, en el uso comercial de los conservantes en el sector
