Libros de Ciencia y Tecnología de los alimentos

EXPERIMENTOS EN LA COCINA

La cocción, el asado, el horneado

25.00 €

 

+ Añadir

 

LOS ACEITES Y GRASAS + CD-ROM

Composición y Propiedades

43.70 €

Oferta -5% 46.00€

 

+ Añadir

 

HIGIENE E INSPECCIóN DE CARNES I

93.10 €

Oferta -5% 98.00€

 

+ Añadir

 

COMPENDIO DE RIESGOS ALIMENTARIOS

36.00 €

 

+ Añadir

 

 

PROCESOS DE CONSERVACIóN DE ALIMENTOS

37.52 €

Oferta -5% 39.50€

 

+ Añadir

 

REFRIGERACIóN, CONGELACIóN Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS

28.50 €

Oferta -5% 30.00€

 

+ Añadir

 

PROCESOS DE ELABORACIóN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

57.00 €

Oferta -5% 60.00€

 

+ Añadir

 

NUEVO TRATADO DE PANIFICACIóN Y BOLLERíA

47.50 €

Oferta -5% 50.00€

 

+ Añadir

 

 

PROCESOS DE CONSERVACIóN POSCOSECHA DE PRODUCTOS VEGETALES

38.00 €

Oferta -5% 40.00€

 

+ Añadir

 

MANUAL DEL ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

38.00 €

Oferta -5% 40.00€

 

+ Añadir

 

TECNOLOGíA DEL FRíO Y FRIGOCONSERVACIóN DE ALIMENTOS

34.20 €

Oferta -5% 36.00€

 

+ Añadir

 

LA REACCIóN DE MAILLARD

17.00 €

 

+ Añadir

 

 

ANTIOXIDANTES DE LOS ALIMENTOS

Aplicaciones prácticas

40.00 €

 

+ Añadir

 

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering

38.00 €

 

+ Añadir

 

ELABORACIóN CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS

23.00 €

 

+ Añadir

 

HACCP. ENFOQUE PRáCTICO

41.8 €

Oferta -5% 44.00€

 

+ Añadir

 

 

PROCESADO Y PRODUCCIóN DE ALIMENTOS ECOLóGICOS

33.00 €

 

+ Añadir

 

ANáLISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS

20.00 €

 

+ Añadir

 

EXTRUSIóN DE LOS ALIMENTOS

21.00 €

 

+ Añadir

 

FABRICACIóN DE QUESO

46.00 €

 

+ Añadir

 

 

• <<
• <
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• >
• >>

• ¿Quiénes somos?
• Gastos de envío
• Política de privacidad
• Políticas de devolución y anulación
• Condiciones Generales de contratación
• Contacto

2024 © Vuestros Libros Siglo XXI | Desarrollo Web Factor Ideas

Producto añadido al carrito.

Si desea ver la cesta de la compra haga click aquí.

Le informamos que los datos personales obtenidos mediante este formulario, así como su dirección de correo electrónico, han sido incorporados en un fichero del cual es responsable VUESTROS LIBROS SIGLO XXI SL, con la finalidad de atender sus consultas y enviarle información relacionada con la entidad que pudiera ser de su interés.

VUESTROS LIBROS SIGLO XXI SL se compromete a usar los datos recogidos mediante este formulario, únicamente para la finalidad anteriormente mencionada.

El interesado declara tener conocimiento del destino y uso de los datos personales recogidos mediante la lectura de la presente cláusula.

El envío de este e-mail implica la aceptación de las cláusulas expuestas.

Si desea ejercer los derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición en los términos establecidos en la Ley Orgánica 15/1999, puede hacerlo a la siguiente dirección VUESTROS LIBROS SIGLO XXI SL; Av. Del Cristo De Las Cadenas 65, 1º E. 33006 - Oviedo.