Sinopsis

CONTENIDO

Presentación
Nuestro objetivos como docentes

Apartado 1: Módulo metabólico
1.- Conceptos básicos para el abordaje de patologías metabólicas
2.- Ejercitación clínica en las patologías metabólicas

Apartado 2: Módulo digestivo y estados metabólicos especiales
3.- Conceptos básicos para el abordaje de patologías digestivas y estados metabólicos especiales
4.- Ejercitación clínica en las patologías digestivas y estados metabólicos especiales

Apartado 3: Anexos

Tabla 1. Composición química promedio de alimentos por 100 g
Tabla 2. Tabla promedio de fibra dietetica por 100 g de alimento
Tabla 3. Tabla de composición química de fórmulas enterales
Tabla 4. Tabla de composición química de suplementos orales
Tabla 5. Contenido en sodio de las aguas comerciales
Contenido mineral de las aguas comerciales
Composición en HC y NA de aguas saborizadas y gaseosas
Tabla 6. Contenido en cafeína de las bebidas e infusiones habituales
Tabla 7. Clasificación de verduras según el contenido en potasio
Clasificación de frutas según el contenido en potasio
Tabla 8. Relación fósforo/proteínas de AVB
Tabla 9. Tablas de índice glucémico
Tabla 10. Tipos de fármacos disponibles para diabéticos

5.- Referencias bibliográficas