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La cocina tradicional de Granada | 9788496912021 | Portada

LA COCINA TRADICIONAL DE GRANADA

Miguel Alcobendas

Precio: 20.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788496912021
  • Año Edición 2007
  • Páginas 528
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Idioma Español
 

Sinopsis

La cocina tradicional de Granada es consecuencia de la convivencia entre musulmanes, judíos y cristianos en el antiguo reino nazarí. Una cocina enriquecida con aportaciones posteriores de los repobladores, que se ha conservado en los pueblos diseminados por la accidentada geografía de la provincia. Recetas que se han ido transmitiendo de generación en generación por vía oral, hasta quedar recogidas actualmente en este libro con toda su gran riqueza antropológica.

 

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