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Cocina del Norte | 9788425340307 | Portada

COCINA DEL NORTE

Recetas gastronómicas del Norte de España

CHANDLER, JENNY

Precio: 22.00€

Oferta: 20.90€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9788425340307
  • Año Edición 2006
  • Páginas 188
  • Encuadernación Cartoné
  • Idioma Español
 

Sinopsis

La cocina del norte de España goza de gran reputación en tanto que basa sus bondades en unos ingredientes propios variados y de excepcional calidad, y el valor añadido de una tradición culinaria que ha sabido tratarlos adecuadamente, y que tiebe su mayor exponente en sus numerosos cocineros de renombre internacional. La autora, muy vinculada a España y su cocina, recoge lo más destacado de esa tradición gastronómica en un recorrido que va desde Galicia hasta el Pirineo catalán, pasando por Asturias, Navarra, el País Vasco y el área septentrional de las dos Castillas. Las 130 recetas que se incluyem han sido recogidas en algunos de los mejores restaurantes del norte de España.

 

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