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COCINA TRADICIONAL ALICANTINA | 9788496419926 | Portada

COCINA TRADICIONAL ALICANTINA

ENRIQUE CLIMENT MORENO

Precio: 22.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788496419926
  • Año Edición 2012
  • Páginas 157
  • Encuadernación Cartoné
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Enrique Climent, Jefe de cocina de El Corte Inglés de Alicante, recopila en este libro las recetas más populares y conocidas de la cocina tradicional alicantina.

Sus verduras, carnes, pescados y mariscos y sus incomparables arroces así como postres, frutas y vinos hacen que sus platos sean un referente de la llamada Cocina Mediterránea.

El recetario dividido en:

Aperitivos
Ensaladas
Verduras
Pescados
Carnes
Sopas
Arroces melosos
Arroces secos
Postres

 

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