Sinopsis

La Gastronomía como hilo conductor de una visión alternativa de la
historia, la política y la cultura occidental desde la Antiguedad a
las Entreguerras, seguido de una percepción contemporánea de la Buena
Mesa, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura
franquista hasta hoy.






La curiosidad y la memoria llevaron a FRANCISCO DE SERT, IV conde de
Sert (Barcelona, 1940) a escrutar críticamente los acontecimientos,
las transformaciones y las figuras de la sociedad europea de las
postrimerías del siglo XIX y del primer tercio del siglo XX. Lector
asiduo de Proust y de los memorialistas franceses, ha traducido y
prologado las Memorias de Misia Sert (Ed. Tusquets) y ha escrito El
mundo de Josep M. Sert (Ed. Anagrama) donde recoge con ironía y
ternura el contexto histórico, artístico y mundano de la época. Debido
a sus inquietudes gastronómicas -impulsor y promotor de los
restaurantes Neichel de Barcelona y Lúculo de Madrid- es miembro de la
Academia Catalana de Gastronomía, y colabora en diversos medios
informativos, como La Vanguardia, El País, Avui y El Periódico sobre
temas de historia y política nacional e internacional. Tiene un
concepto histórico de los aconteceres y los relaciona de una forma
aguda e incisiva, a través de un amplio bagaje cultural. Frecuenta el
mundo intelectual y artístico de la Barcelona progresista, donde es
conocido por sus inclinaciones de izquierdas, fidelidad al Rey y apoyo
incondicional a la monarquía parlamentaria.