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Pintxos y tapas | 9788496177147 | Portada

PINTXOS Y TAPAS

Arguiñano, Karlos

Precio: 22.95 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788496177147
  • Año Edición 2005
  • Páginas 263
  • Encuadernación Cartoné
  • Idioma Español
 

Sinopsis

En estas 127 recetas hay pintxos para todos los gustos: asados, fritos, cocidos y de todas las épocas, desde la clásica tortilla de patatas hasta la moderna tempura de puerro, cebolleta y zanahoria. Encontrarán los típicos fritos: croquetas, calamares, empanadillas, etcétera. También ha incluido una importante representación de pintxos con embutidos y una buena selección de tortillas. Pescados y mariscos de todas las formas y sabores, desde los langostinos en salsa hasta las almejas a la marinera, pasando por los mejillones rellenos.... Tampoco faltan las carnes, como el pincho moruno, la trenza de solomillo con pistachos o la brocheta de conejo y plátano, verduras, hortalizas y legumbres.

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