Sinopsis

Nueva edición del éxito de ventas de la biblia de la auténtica cocina italiana

El libro imprescindible sobre cocina italiana, con más de 2000 sencillas recetas tradicionales, totalmente revisadas y actualizadas para la cocina moderna

Incluye 400 nuevas fotografías y nuevas recetas de chefs de prestigio italianos


La cuchara de plata es el libro de cocina más influyente y de mayor éxito en Italia. Publicado por primera vez en 1950,
se convirtió rápidamente en un clásico. Considerado como un elemento imprescindible en el hogar, continúa siendo
uno de los regalos de boda más populares.
La cuchara de plata fue ideada y editada por la Editorial Domus, editores de la famosa revista de diseño y arquitectura
Domus dirigida por Gio Ponti desde los años veinte a los años setenta. Un grupo de expertos en cocina se encargó de
recopilar cientos de recetas tradicionales de diferentes regiones italianas y adaptarlas por primera vez a un público
más amplio. Durante el proceso, se actualizaron los ingredientes, las cantidades y los métodos para adaptarlos a los
gustos y costumbres actuales, y a la vez se preservaba la memoria de recetas antiguas para generaciones futuras.
También se incluyeron recetas modernas de los más famosos chefs italianos.