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RADIX | 9788412131406 | Portada

RADIX

Paco Torreblanca

Precio: 59.00€

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Datos técnicos

  • ISBN 9788412131406
  • Año Edición 2019
  • Páginas 280
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español, Inglés
 

Sinopsis

Sablés, éclairs, hojaldres, bizcochos, pastelería de viaje, financiers, panettones, plumcakes, milhojas, tartas de corte, tartaletas, souflés, bandas y tartas de horno, pastel de queso, pastel ruso, entremets…

Y todo ello de la mano de uno de los más grandes pasteleros de todos los tiempos, Paco Torreblanca. Una obra intemporal, eterna, y que está por encima de tendencias y redes sociales.

 

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