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La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu | 9788418100819 | Portada

LA ESCUELA DE PASTELERíA. LE CORDON BLEU

LAROUSSE

Precio: 39.95 €

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Datos técnicos

  • Edición 2ª
  • ISBN 9788418100819
  • Año Edición 2020
  • Páginas 512
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

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