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SUSHI, RAMEN, SAKE | 9788416295142 | Portada

SUSHI, RAMEN, SAKE

MATT GOULDING

Precio: 22.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788416295142
  • Año Edición 2019
  • Páginas 336
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos vínculos existentes entre comida, historia y cultura de ese país.Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil kilómetros por locales de fideos, templos de tempura y casas de té, nos toma de la mano para examinar el arte de la cocina japonesa en siete regiones clave, desde la tradición delkaiseki de Kioto hasta los maestros del sushi de Tokio, pasando por los puestos callejeros de Osaka y la historia delramen de Fukuoka.Urdido con una original combinación de ingenio literario, información muy detallada y magníficas fotografías,Sushi, ramen, sake gustará tanto a los viajeros más intrépidos como a quienes prefieren quedarse en el sofá. Una guía entretenida y sugerente que inaugura la nueva era del turismo gastronómico y cultural.

 

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