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Cuba. Gastronomía | 9780714876771 | Portada

CUBA. GASTRONOMíA

Madelaine Vázquez Gálvez - Imogene Tondre

Precio: 45.00€

Oferta: 42.75€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9780714876771
  • Año Edición 2019
  • Páginas 432
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Nueva Biblia gastronómica con las recetas auténticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increíble diversidad culinaria de la isla.
La cocina cubana es conocida en el mundo por su gran colorido y sus intensos sabores y Cuba Gastronomía es el primer libro en celebrarla.
350 recetas que exploran las diversas influencias de esta cocina, desde las españolas a las soviéticas pasando por las chinas, ordenadas en capítulos: Aperitivos, Arroz, Pescado, Carne, Verduras, Huevos, Postres… entre otros.
Incluye chefs cubanos por el mundo, para así aunar la cocina casera con la cocina más elaborada de los restaurantes.
Madelaine Vázquez tiene un restaurante en Cuba y es también autora de libros de cocina. Imogene Tondre ha vivido en Cuba la pasada década y ha estudiado Cocina Cubana en la Universidad de la Habana.

 

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