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Mi Boquería | 9788408191735 | Portada

MI BOQUERíA

Oscar Manresa

Precio: 24.95 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788408191735
  • Año Edición 2019
  • Páginas 224
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Un recorrido por las paradas más emblemáticas del mercado de la Boqueria de Barcelona.

Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.

El libro incluye un capítulo con los bares y los restaurantes más emblemáticos del mercado.

El prólogo corre a cargo de Albert Adrià, gran asiduo al mercado.

 

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