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La enfermedad celíaca y su gastronomía | 9788496419186 | Portada

LA ENFERMEDAD CELíACA Y SU GASTRONOMíA

Agustín Herrera Ballester, Esther Herrera de Pablo, Rafael Mármol González

Precio: 20.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788496419186
  • Año Edición 2006
  • Páginas 304
  • Encuadernación Tapa Blanda
  • Idioma Español
 

Sinopsis

El presente libro ha sido creado con el ánimo de dar información y servicio gastronómico a todas aquellas personas que padecen la enfermedad celíaca. Para conseguirlo ha sido preciso aunar dos corrientes profesionales y como consecuencia de ello y de una amistad que hace más de dos décadas se profesan, Agustín Herrera y Rafael Mármol han conseguido plasmar en estas páginas todas sus aportaciones y conocimientos.

 

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