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Alimentos con residuos de pesticidas alteradores hormonales | 9788494766688 | Portada

ALIMENTOS CON RESIDUOS DE PESTICIDAS ALTERADORES HORMONALES

Una grave amenaza para la salud consentida por las autoridades

De Prada, Carlos

Precio: 34.95 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788494766688
  • Año Edición 2018
  • Páginas 260
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Muchos de los residuos de pesticidas a los que nos exponemos cotidianamente a través de la comida son disruptores endocrinos (sustancias capaces de alterar el equilibrio hormonal). Los sistemas actuales de evaluación de los riesgos no pueden garantizar que sea segura la exposición a estas sustancias ya que, de hecho, la comunidad científica duda que pueda haber un umbral seguro, por baja que sea la concentración de las sustancias con este tipo de efectos. Deben adoptarse medidas urgentes que tienen que ver con la prohibición de estas sustancias, y la correcta información y la implantación de un modelo sano de producción de alimentos. Esta obra pretende concienciar a la opinión pública acerca de un grave asunto de contaminación química bastante generalizada de los alimentos, así como instar a los poderes públicos a adoptar medidas urgentes para remediarlo.

 

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