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TENDRÁN ESTRELLA | 9788417023621 | Portada

TENDRÁN ESTRELLA

COCINEROS CON VALOR

CRESPO, CONCHA

Precio: 20.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788417023621
  • Año Edición 2017
  • Páginas 187
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Tendrán estrella es una mirada hacia el futuro, hacia la cocina que viene y a los chefs que hoy trabajan con pasión y especial dedicación guiados por unos valores que están arraigando en el modo de hacer gastronomía. 13 historias de superación de 13 cocineros que tienen estrella. Todos han nacido con ella. Algunos ya han sido reconocidos también por la Michelin, otros lo serán. Esta es la selección: Michele de Vita, Rebeca Hernández, Manuel Alonso, Geni Perramón San Román, Álvaro Morales Chaparro, Pedro Alberca, Teresa Gutiérrez, Rubén y Ramón Sánchez Camacho, Rubén Pertusa, Begoña Freire, Los hermanos Padrón, Juanjo Ruiz y Sergio Bastara. «Todos los elegidos llevan trabajando muchos años y tienen el garrote suficiente como para llegar a influir en la evolución de la gastronomía». Del prólogo de Martín Berasategui. «Es un libro que deberían apoyar los gastrónomos como yo, la gente que está en las escuelas de hostelería, los apasionados por la gastronomía, los gourmet, los gourmand y los foodies.» Mario Sandoval.

 

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