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¡Pásate por twitter!LOS PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE
Recetas de Laurent Schott
Schott, Laurent; Dhellemmes, Thomas (fotos); Villaret, Véronique (estilismo)
Precio: 50.50 €
Datos técnicos
- ISBN 9788446023845
- Año Edición 2005
- Páginas 127
- Encuadernación Cartoné
- Idioma Español
Sinopsis
Un libro precioso en gran formato. Pereza, ira, lujuria, soberbia, envidia, gula..., los auténticos aficionados al chocolate se disponen a sucumbir a los pecados capitales para satisfacer su pasión. Para recrear ese universo aureolado de lo prohibido y de la trasgresión, la fotografía se vuelve, ora barroca y opulenta, ora mística e interiorista, como en los bodegones holandeses del Siglo de Oro. Recetas fiables y experimentadas por un inteligente pastelero, acompañadas por consejos de especialistas del chocolate entre los más famosos de hoy día (Lionel Lallement, Thierry Mulhaupt, Henri Le Roux, Pierre Marcolini, André Cordel y Sebastien Gaudard) hacen de esta obra una nueva referencia. Se trata además del primer "libro canguro": en el interior, un pequeño ejemplar que podemos llevar a la cocina reproduce todas las recetas.
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