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Cocina Latinoamericana | 9788480765893 | Portada

COCINA LATINOAMERICANA

Luard, Elisabeth

Precio: 24.90 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788480765893
  • Año Edición 2005
  • Páginas 240
  • Idioma Español
 

Sinopsis

En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.

 

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