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PESCADO MARISCO Y BACALAO | 9788496754003 | Portada

PESCADO MARISCO Y BACALAO

QUADRADA,MARIONA

Precio: 23.50 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788496754003
  • Año Edición 2013
  • Páginas 120
  • Encuadernación Cartoné
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Todo tipo de recetas para disfrutar de estos productos que nos regala el mar. Técnicas clásicas y actuales, explicadas paso a paso, con ingrdientes habituales.

Pescado, marisco y bacalao es el primero de una serie de libros de cocina en los que encontraréis todo tipo de recetas. Técnicas clásicas y actuales con ingredientes habituales como protagonistas. Pero, sobretodo, mil gustos para saborear, descubrir o redescubrir, y sentir así, todo el placer del Mediterráneo en el paladar. El libro dispone de una extensa introducción, con reflexiones sobre el arte de cocinar y comer y recomendaciones para la compra del pescado y el marisco y para su preparación antes de la cocción. El libro tiene 100 recetas ilustradas con magníficas fotografías (Josep Borrell) a todo color que nos muestran la presentación final de los platos.

 

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