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Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes | 9788499313382 | Portada

GESTIóN, APROVISIONAMIENTO Y COCINA EN LA UNIDAD FAMILIAR DE PERSONAS DEPENDIENTES

Varios

Precio: 25.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788499313382
  • Año Edición 2012
  • Páginas 254
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Pertenece al certificado de profesionalidad atención sociosanitaria a personas en el domicilio (sscs0108). Corresponde al modulo mf0251_2: atención domiciliario y alimentación familiar, en cuestión se trata de la unidad formativa 1: uf0125: gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de las personas dependientes
El servicio de ayuda a domicilio se dirige a familias o personas que se encuentran en situación de especial necesidad o faltos de autonomía personal, para prevenir un deterioro grave personal o familiar, prestando en el propio medio doméstico atenciones de carácter social, educativo y psicológico. Algunas de las tareas englobadas en este marco son la realización de las compras domésticas a cuenta del usuario del servicio, el cocinado de alimentos o su transporte a domicilio, la reparación de utensilios domésticos y de uso personal que se presenten de manera imprevista y que el usuario por su limitación no pueda resolver. El presente manual ofrece las directrices esenciales para la gestión, el aprovisionamiento, la alimentación en la unidad familiar de personas dependientes y otras actividades análogas que el usuario pueda necesitar para el correcto desenvolvimiento personal.
Índice
Tema 1. Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial
Tema 2. Aplicación de técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial
Tema 3. Confección de la lista de la compra
Tema 4. Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio
Tema 5. Aplicación de técnicas básicas de cocina
Tema 6. Higiene alimentaria

 

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