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Manual de la leche de los mamíferos no bovinos | 9788420011561 | Portada

MANUAL DE LA LECHE DE LOS MAMíFEROS NO BOVINOS

Young W. Park

Precio: 56.00€

Oferta: 53.2€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9788420011561
  • Año Edición 2010
  • Páginas 464
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Contenido: Autores colaboradores - 1. Visión de conjunto sobre la leche de los mamíferos no bovinos - 2. Leche de cabra - 3. Leche de oveja - 4. Leche de búfala - 5. Leche de yegua - 6. Leche de camella - 7. Leche de yak - 8. Leche de reno - 9. Leche de cerda - 10. Leche de llama - 11. Leche de las especies minoritarias - 12. Leche humana – Índice alfabético.

 

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