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Leyes, costumbres y recetas judÃas
Izquierdo Benito, Ricardo; MacÃas Kapón, Uriel
Precio: 21.00 €
Datos técnicos
- ISBN 9788484277460
- Año Edición 2010
- Páginas 272
- Encuadernación Rústica
- Idioma Español
Sinopsis
La mesa es un escenario esencial de la vida judÃa. La práctica totalidad de las celebraciones y ritos hogareños tienen lugar en torno a ella. En el pensamiento judÃo tradicional la mesa se identifica con el altar del Templo; tras su destrucción en el año 70, el centro de gravedad de la vida judÃa se desplazó a la sinagoga y a la casa.
Un rico repertorio gastronómico que determina la singular riqueza de la cocina judÃa en general y de la sefardà en par¬ticular, es la evidencia más clara de la importancia cultural, social y religiosa que el comer ha tenido para el pueblo judÃo a lo largo de la historia.
Las ceremonias religiosas que tienen lugar en la mesa el sábado, el Pésah, el año nuevo y otras ocasiones festivas, las normas que determinan lo que se puede y lo que no se puede comer, los usos en el comer y el beber en el Talmud y otras fuentes rabÃnicas, las tradiciones gastronómicas y las recetas tÃpicas son los aspectos centrales abordados en este volumen.
