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Michel Roux. Salsas saladas y dulces | 9788417254780 | Portada

MICHEL ROUX. SALSAS SALADAS Y DULCES

Roux, Michel

Precio: 24.90 €

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Datos técnicos

  • Edición
  • ISBN 9788417254780
  • Año Edición 2018
  • Páginas 304
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico.

Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.

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