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ALIMENTACION VEGETARIANA SANA Y PRACTICA | 9788418418259 | Portada

ALIMENTACION VEGETARIANA SANA Y PRACTICA

GONZALEZ CABALLERO, MARTA

Precio: 22.00 €

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Datos técnicos

  • Edición 2ª
  • ISBN 9788418418259
  • Año Edición 2020
  • Páginas 205
  • Encuadernación Tapa dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Varios estudios indican que este tipo de dietas ofrecen múltiples ventajas para la salud derivadas de los bajos niveles de grasa saturada, co-lesterol y proteínas de origen animal, y de los elevados niveles de hidratos de carbono, fibra dietéítica, magnesio, boro, folatos, antioxidantes como las vitaminas C y E, carotenoides y otras sustancias fitoquímicas. Aún así, algunos veganos, al seguir pautas dietéticas desequilibradas, pueden tener ingestas de vitamina B12, vitamina D, calcio, zinc y ocasionalmente de vitamina B2 por debajo de lo recomendado. Esta obra es una recopilación de las mejores recomendaciones a seguir para llevar una alimentación vegetariana equilibrada en las diferentes etapas del ciclo vital, incluidos el embaírazo y la lactancia.

 

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