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Cocina tradicional Judía y Kasher | 9788475565668 | Portada

COCINA TRADICIONAL JUDíA Y KASHER

Spieler, Marlena

Precio: 28.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788475565668
  • Año Edición 2009
  • Páginas 226
  • Encuadernación Tapa dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Descubra la herencia gastronómica y los secretos culinarios de las culturas judías de todo el mundo.


Descubre los secretos de la cocina tradicional judía con las recetas de las culturas judías de todo el mundo: sefardí, askenazí, yemení, israelí, rusa, africana, ...


Una exquisita perspectiva general de la historia culinaria del pueblo judío, las reglas alimentarias del Kashrut, los alimentos kasher y sus técnicas de elaboración.


Más de un centenar de recetas paso a paso con sus equivalencias de peso y medidas, su valor nutricional detallado, un sugerente reportaje fotográfico y las recomendaciones de Marlena Spieler, auténtica autoridad de los fogones.

 

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