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Departamento de Gobernanta de Hotel | 9788477388548 | Portada

DEPARTAMENTO DE GOBERNANTA DE HOTEL

Sistemas y procesos

Olmo Garre, María José

Precio: 32.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788477388548
  • Año Edición 2001
  • Páginas 234
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Este libro pretende ser una introducción para estudiantes de Turismo a uno de los departamentos más desconocidos, aunque no por ello menos valorado, de un hotel. La revisión de los procedimientos de trabajo que se llevan a cabo en el Departamento de la Gobernanta obliga a hacer una descripción del entorno, un estudio de todo aquello que interviene en las operaciones y una definición de los perfiles de los componentes de su equipo humano, acompañado de numerosas ilustraciones y ejemplos y utilizando un lenguaje claro y directo, que incluye el uso de terminología internacional para que el alumno se familiarice con palabras que podrá escuchar en un hotel dentro o fuera del país.

 

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