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En el comedor de Paulino | 9788495471598 | Portada

EN EL COMEDOR DE PAULINO

Medio siglo de recetas

Ramos Rincón, Paulino

Precio: 17.50 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788495471598
  • Año Edición 2004
  • Páginas 154
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Paulino Ramos nació en 1956 en Madrid. Dos años antes sus padres, Paca y Paulino, habían abierto una taberna en Chamberí, uno de los barrios más castizos de la capital. Han pasado 50 años y "Paulino" se ha convertido en un restaurante de culto, que cada día reúne en el restaurante tradicional de Alonso Cano y el nuevo de Quevedo, a una clientela entusiasmada por la comida de verdad. Este libro es el recorrido por la historia y por las mejores recetas de un chef ejemplar que ha sabido ser respetuoso con la tradición y comprometido con la modernidad.

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