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Escuela de cocinas del mundo | 9788416368884 | Portada

ESCUELA DE COCINAS DEL MUNDO

Larousse

Producto agotado

Datos técnicos

  • ISBN 9788416368884
  • Año Edición 2016
  • Páginas 256
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Las 120 mejores recetas realizadas por chefs internacionales.

¿Qué diferencia hay entre un filete de buey Wellington cocinado a la perfección y un sushi como el de los mejores restaurantes japoneses? ¿Y entre unos humeantes fideos tailandeses y unos crujientes briuats marroquíes? Ninguna: todos ellos son «platos principales de la gran cocina mundial y los hemos reunido en esta nueva Escuela Larousse que, como siempre, presenta las recetas mediante docenas de instrucciones paso a paso, precisas
y hermosamente ilustradas, sin dejar nada al azar.

Una escuela de cocina internacional subdividida en apartados, Europa, África y Oriente Medio, Asia, América del Norte, y Centroamérica y América del Sur, de la mano de chefs especializados y expertos en cada una de las cocinas.

 

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