Academia de la Cocina Española
Datos técnicos
Invitar en casa es todo un arte. Preparar una bonita mesa, confeccionar un menú que sea del gusto de nuestros invitados, seleccionar los vinos y un largo etcétera de detalles que hay que tener en cuenta, porque queremos que todo salga a la perfección. No es fácil, lo sabemos, por ello cada día es mayor el número de gente que si tiene que celebrar algo lo hace fuera de casa; pero así se pierde el encanto de reunir a los amigos o familiares en torno a la mesa. Este libro pretende ayudar a los anfitriones a "salir airosos" de este tipo de celebraciones tanto en los momentos previos a la visita como en los platos que se ofrezcan.
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