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El libro de salsas de Iker | 9788475567525 | Portada

EL LIBRO DE SALSAS DE IKER

Erauzkin, Iker

Precio: 23.50 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788475567525
  • Año Edición 2011
  • Páginas 240
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del chef. Y disfrutarás elaborándolas. Muchas veces, el secreto de un buen plato está, sobre todo, en la salsa que lo acompaña.


Cualquier plato, ya sea dulce o salado, desde un entrecot a un rape pasando por un pastel, mejora con una buena salsa. El broche final más delicioso. De la mano de Iker Erauzkin, autor de El sabor de las flores, aprenderás todos los secretos de las mejores y más imprescindibles salsas.

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