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EL PAN ES ORO | 9780714876146 | Portada

EL PAN ES ORO

RECETAS EXTRAORDINARIAS CON INGREDIENTES ORDINARIOS

Bottura, Massimo

Precio: 39.95€

Oferta: 37.95€ (-5%)

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Datos técnicos

  • ISBN 9780714876146
  • Año Edición 2018
  • Páginas 430
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Más de 150 recetas caseras y fáciles de elaborar ordenadas en 45 menús a cargo de los mejores chefs del mundo (René Redzepi, Ferran y Albert Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, Joan Roca, Andoni Luis Adúriz, Gastón Acurio, y Virgilio Martínez entre otros) realizadas con ingredientes diarios que tenemos en todas las neveras y despensas. El origen del proyecto es una invitación que recibieron estos 45 chefs para cocinar en un Refectorio en Milán que Massimo Bottura había reformado para dar de comer a personas que lo necesitaran. La premisa: los ingredientes debían ser únicamente los que una furgoneta recibiera ese día de los productos que los supermercados fueran a tirar. El resultado: recetas sorprendentes con los productos del día a día muy fáciles de elaborar. Cada menú se acompaña de fotografías de cada plato, fotografías de la visita del chef al refectorio en Milán y un pequeño texto o entrevista recordando la experiencia.

 

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