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Guía de la Alimentación Saludable para la Atención Primaria y Colectivos Ciudadanos | 9788408201939 | Portada

GUíA DE LA ALIMENTACIóN SALUDABLE PARA LA ATENCIóN PRIMARIA Y COLECTIVOS CIUDADANOS

SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria)

Precio: 12.95 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788408201939
  • Año Edición 2019
  • Páginas 200
  • Idioma Español
 

Sinopsis

La nueva Guía de la alimentación saludable, elaborada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) en colaboración con las sociedades científicas referentes en Atención Primaria (SEMG, SEMERGEN, SEPEAP y semFYC), pretende acercar a los profesionales de la salud, y al público en general, las cualidades y beneficios de una alimentación y hábitos saludables.

Esta guía está realizada para apoyar la labor asistencial y de educación nutricional que realizan los diferentes profesionales de la salud. Sus contenidos técnicos están basados en evidencia científica y han sido desarrollados y evaluados por profesionales de la nutrición y la salud.

Los contenidos de la Guía y las recomendaciones alimentarias realizadas respetan el modelo alimentario actual de nuestra población. El objetivo de estas recomendaciones es ayudar a la población a organizarse mejor con el proceso de su alimentación en todos sus matices. La Guía no pretende prohibir, censurar, poner a dieta, posicionar los alimentos en buenos y malos. Quiere ser una ayuda posible, una guía asumible, un recurso sostenible. En el marco metodológico de la Nutrición Comunitaria pretende asesorar para mejorar la alimentación en todos sus aspectos: elección responsable, compra, preparación, cocinado, conservación, seguridad, interpretación del etiquetado nutricional o sostenibilidad, entre otros.

Cada capítulo de esta guía proporciona consejos, información y formación sobre las formas más saludables de consumir alimentos, desde preparar un menú saludable hasta recomendaciones generales sobre compra, etiquetaje, conservación, consejo dietético, alimentación en la red y educación alimentaria.

 

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