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CHOCOLATE. Recetas con un toque de felicidad | 9788403500761 | Portada

CHOCOLATE. RECETAS CON UN TOQUE DE FELICIDAD

Sandra Mangas

Precio: 21.90 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788403500761
  • Año Edición 2015
  • Páginas 191
  • Encuadernación Tapa Dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

El chocolate es el gran capricho al que nadie puede resistirse porque despierta nuestros sentidos y alimenta nuestras emociones -el aroma de una taza de chocolate, la textura de una delicada mousse o el crujir de un perfecto macaron-.Ahora, gracias a este delicioso recetario de Sandra Mangas, podras disfrutar de los dulces de chocolate mas seductores al paladar en tu propia casa.Todos los lectores de La Receta de la Felicidad, el blog de cocina de Sandra Mangas, saben que el ingrediente favorito de su autora es el chocolate, con el que puede hacer autenticas maravillas reposteras. En este libro encontraras 63 apetitosas recetas de postres y caprichos dulces en las que el chocolate es el protagonista absoluto, y que cumplen los principios fundamentales de Sandra: tener una elaboracion sencilla y asequible al repostero aficionado, y una presentacion original y fuera de lo comun.Ademas de las recetas que se han hecho clasicas en el blog de Sandra -el falso huevo poche, el turron Dulcey, las berlinas rellenas o la tarta sencilla sin huevo ni lacteos- hay otras tantas ineditas que sin duda sorprenderan al lector por su creatividad y facilidad, como los bombones Lego, el chocoflan o la tarta Maltesers-. Tambien hay un completo apartado en el que se explican las bases para dominar las tecnicas esenciales del chocolate, sin pretender ser un maestro repostero -fundir, atemperar, moldear, bañar...- asi como las herramientas, los tipos de chocolate y los otros ingredientes que combinan y armonizan con el -mantequilla, azucar, frutos secos o cremas-.¡Pierdele el miedo al ingrediente estrella de la reposteria!Este es el perfecto libro para iniciarte en la elaboracion de chocolates sin complicaciones y con unos resultados de estrella Michelin.

 

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