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Cuentas contables y financieras en restauración - UF1091 | 9788416758586 | Portada

CUENTAS CONTABLES Y FINANCIERAS EN RESTAURACIóN - UF1091

Andrés González Gallardo

Precio: 17.47 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788416758586
  • Año Edición 2017
  • Páginas 294
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

OBJETIVOS

- Diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de restauración, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario, y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio.
- Registrar operaciones contables de un establecimiento, área o departamento de alimentos y bebidas según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación.


CONTENIDOS

Diseño y gestión de presupuestos
Introducción.
Tipos de presupuestos en restauración.
Modelo creación presupuesto operativo.
Técnicas de presupuestación.
Objetivos del presupuesto.
Control presupuestario.
Tipos de desviaciones presupuestarias.

Operaciones y cuentas contables
Introducción.
Objetivo de la contabilidad.
Componentes del patrimonio neto de la empresa.
Plan económico-financiero de una empresa de restauración.
Libros de contabilidad.
Proceso administrativo de las compras.
Operaciones relacionadas con el control contable.

Tipología de empresas y tributos en restauración
Introducción.
Definición de la forma jurídica de la empresa.
Tipos de impuestos.

Glosario

 

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