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Manipulación de alimentos + CD | 9788492980079 | Portada

MANIPULACIóN DE ALIMENTOS + CD

VV.AA

Precio: 21.95 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788492980079
  • Año Edición 2016
  • Páginas 133
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

El objetivo de este curso es capacitar a los alumnos para que realicen sus actividades siguiendo las correctas prácticas higiénicas de manipulación. Sensibilizarlos respecto los peligros alimentarios que pueden causar y sus consecuencias. Fomentar hábitos y actitudes correctas durante el trabajo y eliminar aquellas acciones incorrectas o peligrosas que conlleve un riesgo en la seguridad del alimento. Además, se pretende introducir al alumno en los métodos de vigilancia, programas y planes existentes para el control de la seguridad alimentaria en el establecimiento. .

 

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