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Manual completo de vinos y licores | 9788484590255 | Portada

MANUAL COMPLETO DE VINOS Y LICORES

Academia de la Cocina Española

Precio: 14.50 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788484590255
  • Año Edición 2001
  • Páginas 224
  • Encuadernación Tapa dura
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Dos ingredientes básicos de la pequeña liturgia que rodea a la gastronomía moderna son el vino y los licores. Cada botella de vino encierra todo un mundo. El proceso de elaboración de un caldo tiene algo de alquimia y de milagro. El vino, por lo demás, ennoblece el acto de comer y de beber hasta convertirlo en ocasiones casi en arte. Aguardientes y licores se han convertido en compañeros inseparables de las tertulias de sobremesa y las reuniones con amigos y familiares; momentos idóneos para degustarlos con sosiego y calma. Son, además, un ingrediente fundamental de los populares combinados y cócteles.

 

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