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Fundamentos de la gestión de alojamientos y restauración | 9788490770450 | Portada

FUNDAMENTOS DE LA GESTIóN DE ALOJAMIENTOS Y RESTAURACIóN

Blasco i Peris, Albert. Vives Serra, Roser.

Precio: 29.00 €

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Datos técnicos

  • ISBN 9788490770450
  • Año Edición 2014
  • Páginas 288
  • Encuadernación Rústica
  • Idioma Español
 

Sinopsis

Las necesidades de los turistas son cambiantes en función de numerosos factores, como el objeto del viaje, las circunstancias personales (viajes con pareja, en familia etc.), y por supuesto la capacidad económica. Pero sean cuales sean las circunstancias del viaje hay una necesidad que les resulta fundamental cubrir: los equipamientos que se van a utilizar, incluyéndose tanto la parte material como la inmaterial (servicio). Y no cabe duda de que los equipamientos que más se utilizan son los alojamientos y las diferentes formas de restauración. Estos equipamientos fueron, son y serán fundamentales para garantizar la satisfacción del consumidor. Por ello, es absolutamente necesaria la formación, que debe tener por objetivo la capacidad de adaptación a las diferentes necesidades que muestran los clientes, siendo el objetivo final obtener su satisfacción total.

Este libro ayuda a formarse en el sector del alojamiento y la restauración, ofreciendo los instrumentos necesarios para hacerlo con garantías de éxito.

Albert Blasco i Peris es professor en la Escuela Superior de Ciencias Sociales - Tecnocampus Mataró, adscrita a la Universidad Pompeu Fabra.

Roser Vives Serra es profesora de Turismo en la Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona.

 

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